Sinigang na Hipon

Sinigang na Hipon Recipe:

Sangkap:

- 500 grams hipon (shrimp), nilinis at tinanggal ang ulo

- 1 pakete ng sinigang mix (sampalok base)

- 1 labanog na sibuyas, hiniwa ng malaki

- 2 labanog na kamatis, hiniwa ng malaki

- 1 tasa labanos, hiniwa ng manipis

- 1 tasa sitaw, putol-putol

- 2 piraso gabi, hiniwa ng malalaki

- 3 siling haba, hiniwa ng pahaba

- 1 litro ng tubig

- Asin at paminta, ayon sa iyong panlasa

Paano Lutuin:

1. Ilagay ang hipon sa malaking kawali at ilagay ang tubig. Hayaang kumulo hanggang sa maging pink ang kulay ng hipon.

2. Ilagay ang sinigang mix sa kawali at halo-halo ito ng mabuti.

3. Budburan ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa. Haluin ito ng maayos.

4. Ilagay ang sibuyas at kamatis sa kawali. Hanguin ang mga ito hanggang sa maging malambot.

5. Ilagay ang labanos, sitaw, at gabi sa kawali. Hayaang kumulo ng mga 7-10 minuto o hanggang maluto ang gulay.

6. Kapag malambot na ang gulay, ilagay ang siling haba. Hayaang kumulo ng mga 2-3 minuto pa.

7. Subukan ang sabaw at i-adjust ang lasa gamit ang asin at paminta ayon sa iyong gusto.

8. Matapos ang ilang minuto, patayin ang apoy at ihanda na ang masarap na Sinigang na Hipon!

Paalala:

- Pwedeng i-serve ang Sinigang na Hipon kasama ang patis at kalamansi.

- Maari ring lagyan ng dahon ng sili ang sabaw para sa mga gustong maanghang.

- I-serve ang Sinigang na Hipon kasama ang mainit na kanin.

Enjoy ang malasa at maasim-asim na Sinigang na Hipon!